什么是生态种(养)
生态种（养） 即生态种植 生态种植定义： 生态种植是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式。生态种植是一个生态经济复合系统，将种植生态系统同种植经济系统综合统一起来，以取得最大的生态经济整体效益。
生态种植是一种以保护自然环境、保障生态安全为目标的种植方式，注重生态系统的整体生态效应，倡导以自然为师、生态涵养、生态适应，实现生态效益和经济效益最大化的种植技术。
生态养殖就是利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，不施肥，不洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品，生态养殖的畜禽产品因其品质高、口感好而备受消费者欢迎，产品供不应求。
羊肚菌的种植方法栽培技术?
在种植前，我们要为羊肚菌配制好适宜种植的栽培料。栽培料的配制一般以秸秆、木屑及麸皮等物质为主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物质。调好栽培料之后，再添加适量的水，发酵三周左右后再放入塑料袋内。然后放在高温环境中进行杀菌，做好这些准备工作之后便可以开始进行菌丝的接种工作了。
栽培：主要有室内脱装栽培、室外脱袋栽培及室外生料栽培三种方法。病虫害防治：保持场地环境清洁卫生，播种前进行杀菌杀虫处理。采收：子实体出土后7-10天成熟，采收后应清理泥土，及时晒干或烘干。
羊肚菌的种植方法和栽培技术：熟料脱袋栽培、室外脱袋栽培、室外生料栽培。羊肚菌属低温高湿性真菌，喜阴，生长所需的土壤环境和植被类型多样， 一般在春夏之交出菇，其产量与降雨量有直接的关系。羊肚菌又称羊肚菜，它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。
羊肚菌的种植方法栽培技术羊肚菌的种植方法配制养料要使用木屑、面筋、磷肥、石膏、腐殖质配制养料，将养料装入塑料袋中，扎紧袋口后放入清水的锅中，蒸煮三小时，高温灭菌，在阴凉处晾至常温。
蘑菇的种植技术
建设种植大棚 （1）一般选择在地势较高、地面平坦、周围比较空阔，通透性好的地方建种植大棚。（2）大棚最好选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，方便冲洗，留有窗户或者是卷帘，可以增强通透性，在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌。
种植土壤。蘑菇适合生长在营养肥沃的土壤中，栽种蘑菇时，需要为其配置营养均衡的土壤。环境温度。蘑菇适合生长在温暖的环境中，在菌丝繁殖的过程中，需要将环境温度控制在三十五度左右。充足水分。蘑菇在生长的过程中，对水分的需求较大。酸碱度。种植蘑菇需要水分，温度，酸碱度。
以下是蘑菇种植的技术要点：基质的选择蘑菇种植的基质以腐木屑、麦秆、豆秆、稻草等为主，选用新鲜且未受污染的材料为佳。基质需进行充分腐熟处理，降低杂菌繁殖率，提高蘑菇菌丝的生长速度和产量。
出菇管理：出菇管理是蘑菇种植中最关键的一步，它关系到蘑菇的出菇情况也就是蘑菇的产量和质量。其中最重要的就是水分管理和温度管理。我们要保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在百分之七十左右，后期慢慢的恢复到百分之八十到九十左右即可，在浇水的时候，我们要遵循少量勤浇的原则。
菌种：如果要种植菌子，首先要购买带着养料的菌种，如果有技术的话也可以自行配置养料放进塑料袋中当做栽培的养料。阳光：菌种不能接受阳光的直射，但是可以适当的接受散光，放在阴暗潮湿的地方。
技术要求：稻草要干，不宜用霉烂稻草堆制。堆料头一天，稻草要充分预湿，建堆前，蘑菇专用肥、油枯、尿素等混和均匀。千万注意：不能将尿素与石灰混和。在建堆时，先铺稻草，并将草棚改散，再泼粪水，后撒配料（辅料）。每层稻草厚度15-20㎝，共堆10-12层。料堆顶部建成屋脊形，防雨水进入。
生态养殖模式有哪些?
生态养殖模式包括沼气+养殖生态农业模式、草地鸡养殖与保育生态农业技术模式、稻鸭共育模式、五园养鸡模式、农饲结合模式、种草养殖模式与草山牧业模式。这些模式能够改善养殖产品的品质，产出天然绿色食品，但如果没有恰当的饲养流程和方法，可能导致生长缓慢，且规模受限。
生态养殖模式有哪些沼气+养殖生态农业模式：是一种集能源、养殖、改厕、造肥为一体的生态农业模式，具有产气量高、性能好、便于操作、周年产气、适应性强等特点。
台州的六种生态养殖模式：模式一：稻鸭共育。稻鸭共育是在水田中养鸭，结合自然生态和人为干预的复合生态系统。雏鸭圈养一段时间后放养在水田共育，共育期约30-36天。这种模式可免除化学除草和灭螺，减少化肥、农药和饲料用量，提高水稻产量和鸭肉质量。模式二：五园养鸡。
稻鸭共育模式 稻鸭共育不同于过去的稻田养鸭，而是以水田为基础、种稻为中心、家鸭野养为特点的自然生态和人为干预相结合的复合生态系统。五园养鸡模式 生态放养是遵循动物与自然和谐发展的自然规律及鸡的生活习性，在草地草山草坡、果园、竹园、林地、荒滩上放养。
生态养殖模式包括稻鸭共育模式、五园养鸡模式、农饲结合模式、种草养殖模式、沼气+养殖生态农业模式以及草地鸡养殖与保育生态农业技术模式。 生态养殖的特点是利用特定模式进行养殖，并投放无公害饲料，旨在生产绿色、无公害的食品，甚至是有机食品。
果园放养。果园一般都有着充足的水分、底肥等，而且杂草害虫也是比较多的。将家禽放到果园中饲养的话，不仅能够提高家禽的养殖效益。而且家禽还能够捕食金龟子、潜叶蛾等各种害虫。还会觅食嫩草，吃掉果树下部的底果，还能够达到疏果的目的。
松茸怎么种植?
科学建堆：把玉米杆、麦秆、甘蔗渣、化肥混合后堆积发酵。铺设苗床：将养料均匀平铺在培养床上，厚度控制在20公分，进一步发酵。播撒菌种：将松茸菌种铺放在培养床上，并覆土掩埋。出菇管理：每天开窗通风2次，及时拔除病菇。松茸菌，子实体散生或群生。菌盖直径5~20CM。
播种管理，如果是室内栽种，可以将松茸菌的菌种均匀地撒在培养基上，然后覆盖-层薄土，并在后期养护时，定时定点进行通风管理，保证室内的空气清新，若是室外养护，还需要在土壤上方覆盖一层塑料薄膜，起到保温保湿的作用。
松茸可以人工种植，方法如下：建堆翻堆 种植松茸第一步就需要建堆，最好是使用甘蔗渣作为建堆所用的材料，要是没有的话，也可以选择麦秆或者玉米杆。
种植松茸要注意建堆，在种植松茸的时候，可以选择玉米杆或者麦秆，还有甘蔗渣或者稻草。
松茸种植前的准备：首先，要选择适合的堆肥材料，如玉米杆、麦秆、甘蔗渣或稻草。 添加肥料：在堆肥材料中加入适量的皮汪化肥或复合肥，并确保材料混合均匀。 发酵过程：将混合好的材料堆叠起来，等待大约7天时间让其发酵。每4到5天翻堆一次，连续翻堆3到4次，整个过程大约持续一个月。
种植松茸必须要建堆，一般选择玉米杆或者是甘蔗渣，然后在里面加入基肥搅拌均匀，等到是发酵之后，五六天翻一次，然后三四天翻一次，翻五次左右就可以种植松茸了，种植松茸的时候，需要把松茸种子放到培养床上，然后在上面放上一层薄土，注意保温。